お陰様で、耳鼻咽喉科クリニックに行って、 お薬飲んだら、ずいぶんと楽になってきました。 お昼は、どうしようか？と思ったんですけど、 どうしても、手作りのかき揚げが食べたくて、 今日の賞味期限のかまぼこもあるし、 夫の大好物のお蕎麦（乾麺）を使っ…

今日の関西は、午後から、お天気が崩れるらしいです。 あさイチを観ながら、早目に、洗濯物を干しました。 先日、大きな病院に行って、呼吸器の検査をしてから、 実は、まだ、喉が痛いんですよ。もう１週間近く経つのにです。( ;∀;) 熱は無いです。 マシにな…

今日の関西は、曇り時々、晴れのお天気です。 風が強くて、雨が降ると言っていたけど、 雨は降りそうに無いです。 昨夜は、スーパーで、ササミが半額だったので、 ３パック買って来て、 チキン南蛮の素を使って、作りました。 市販のチキン南蛮の素は、こち…

以前、作ったレモン塩を使って、マグロの揚げ焼きを作り ました。 3月に作ったのです。 熟成して今は、薄茶色になっています。写真は3月の状態です。↓ 冷凍のびんちょうマグロの柵が、１００グラム１９８円と、お安かったです。 まだ、ちょっと凍っていまし…

今夜は、「バンサンスー」を作りました。 漢字では、「拌三絲（バンサンスー）」と書くそうです。 簡単に言えば、中華春雨サラダのことです。 検索して、こちらのCOOKPADのレシピを いつも参考に作っています。 cookpad.com 私は、愛知県生まれなんですが、…

昨夜は、お天気が崩れてきた感じの関西からです。 気圧のせいか？体調がイマイチだったんですが、 頑張って、天ぷらを作りました。 と言っても、前のgooブログからご存じの方は知っておられると思うけど・・・。 一応、ゆるく、ダイエット中なので、揚げ物は…

今日のお昼は、オムライスを作りました。 具材は、国産鶏むね肉・人参・玉ねぎ。 ご飯は、お米ともち麦。 味付けは、顆粒コンソメ・マキシマム調味料・ケチャップ 私も夫も、卵は薄焼きで、しっかり焼いた方が好きです。 卵で、チキンライスを上手く包めなか…

クラシルのレシピを参考に、シャリアピンソースを作りました～♪ お肉によく合うシャリアピンソース 作り方・レシピ | クラシル 「お肉によく合うシャリアピンソース」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。お肉のソース、シャリアピ…

Mizkan 特級すし酢 米酢 白菊仕立て 150ml こだわりの米酢「白菊」仕立ての特級すし酢 を使って、お稲荷さんを作ってみました～ ちなみに、このすし酢は、サンプル百貨店で売られています。 元々のお値段を観て、ビックリ。 お値段が変動があります。 私が購…

ローリエ・・・ジプロックに入れなきゃ・・・と、 思いながら、数日放置していました。 いつの間にか？ 葉っぱが乾燥して、クルクルに・・・。 １００均一で、乾燥材も買ってきたので、ジプロックに入れました。 量がかなりあるので、数年は持つでしょう。 …

曇り空の関西からです。 先日、産直コーナーで、月桂樹の枝を見つけて買ってしまった私。 これが、実は生で、一袋に４本の枝が入っていました。 今まで、乾燥して売られているものは、何度も買ったことがあるけど、 こんなフレッシュな生の枝を買ったのは初…

春の様なお天気の関西からです。 先日、おでんを作りました～♪ 板コンニャクは、切り込みを入れて、下茹で。 輪切りにした大根も下茹で。（２０分くらい） 厚揚げは、油抜き不要と書いてあったので、そのまま。 ごぼう天などは、私はあっさりしたのが好きな…

今日の関西は、曇り 時々 雪 雪と言っても、チラつく程度です。 でも、風が強くて、外出は諦めました。 私の住んでいる所は、団地なので、ビル風がスゴイです。 昨夜は、ラップおにぎり（麦ごはん）を使って、 オムライスを作りました。 テレビ大阪の「片っ…

今日の関西は、晴れです。 風が強いせいか？洗濯物が良く乾きました。 先日は、COOKPADで、鶏の味噌漬けを作りました。 元々は豚の味噌漬けのレシピです。 私は、お味噌を２種類混ぜています。 今まで、何度も作っていますが、この味はとても美味しいです。 …

先日の大葉が、まだあったので、 COOKPADを参考に、餃子を作ってみました。 【大葉好き必見】我が家の大葉餃子 by ねこむすめ★ 「【大葉好き必見】我が家の大葉餃子」の作り方。大葉好きな人集まれ〜！ 我が家定番の餃子ですが、引くぐらい大葉が入っていま…

昨日、産直コーナーで買った「大葉（青紫蘇）」をどうしようか？と、 検索したら、「ふりかけ」があったので、作ってみることに レシピは、COOKPADを参考に。 大葉大量消費★サッパリ手作りふりかけ by びきびきびっきー★ 「大葉大量消費★サッパリ手作りふり…

今日の関西は、晴れ 我が家は喪中なので、おせちは作らなかったものの、 夫がお雑煮は食べたいと言うので、昨日の晩からお雑煮をある程度作っておき、 頂きました。 私が好きなお澄ましで、具は下茹でした里芋（夫がカリウムが高いので）、 人参・大根・椎茸…

お天気の関西からです 久しぶりに、豚の紅白巻きが食べたくなって、 材料も揃っていたので、作ってみました。 レシピは、こちら 【きょうの料理】豚肉の紅白巻きのレシピ・笠原将弘｜おさらいキッチン 大根は、先日買ったのがあったし、人参もあったし。 豚…

今日の関西は、晴れ 先日、近所のスーパーで、下茹でした真空パック入りの「豚モツ」が特売になっていて、 一旦帰宅し、夫に話したら、私が食べられなかったら、夫が食べるとのことで、 初めて買って来ました。 私は、豚モツは、煮込みかな？と思ったのです…

今日の関西は、晴れ。 夫が、「肉肉しいのが食べたい」と言うので、 安売りのスーパーで、半額になったシンシンという部位のステーキ肉を 買ってきました。 お昼は、別のスーパーの鰻売り場に、鰻チラシ寿司が、 売っていたので、買ってきました。 お昼の鰻…

今日は、久しぶりに まとまった雨が降った関西からです。 今は、 曇りみたいで、ちょっと、ムシムシしています。 昨日は、大根葉を綺麗に洗って、ちりめんじゃこと、 ごま油で炒めて、麺つゆで味付けし、花かつおをパラパラ ご飯に乗せて食べました。 ほろ苦…

今日の関西は、時々雨 風もそんなに吹いていません。 先日から、胃の不調がある私。 さっぱりしたものなら、食べれるかな？と、先日買った揖保乃糸 龍の夢で、 冷やし中華を作ってみました。 龍の夢って、こんな「かんすい」が入った黄色い麺です。 近所のス…

東北の方では、大雨で、被害が出ているみたいですね。 被害にあわれた方、お見舞い申し上げます。 私は、何だか、夏バテみたいで、体調がイマイチです。 メンタルも落ちていますが、まあ仕方ないですね。 朝は、チクチク手芸が１時間ほど出来ていたし・・・…

今日の関西は、曇り 産直コーナーで、トマトがお安かったので、買ってきました。 他には、先日美味しかった、丹波の黒枝豆と、ホワイトプラム。 トマトは、湯剥きして、だしびたしにしました。 今、鍋ごと、氷で冷やしています。 レシピは、過去のブログを参…

産直コーナーで、色々買ってきました。 「真夜中とうもろこし」という白いとうもろこし。 検索すると、生でも食べられるのかな？ ちょっと生で食べてみたけど、甘かったです。 でも、残りは、茹でました。 塩加減とか、茹で方が分からなかったので、COOKPAD…

今日の関西は、雨ときどき曇り 鶏の手羽先がスーパーで、お安かったので、唐揚げを作ってみました。 絶品！簡単！鶏手羽先の唐揚げ by fulilinmama 皮がぱりっと中はジューシー♪ 甘辛いタレで何本でもいけちゃいます！ 冷めても美味しいので、お弁当にもオス…

今日の関西は、曇り 時々 パラパラ 雨 最近、朝食は、こんな感じが多いですね。 ハムチーズトーストとコーヒー。 台湾パイン。 今朝は、ブルーベリーが手に入ったので、 ヨーグルトにブルーベリーをパラパラ。 パンは、ピザトーストにしました。 ブルーベリ…

今日の関西は、曇り 昨日は、大根を買いに産直販売のお店に行ったところ、 大きな台湾パインが７９８円と知り、大根と台湾パインを買って帰りました。 （他のお客さんも、お値段がお安いので、買おうか？悩んでいたみたいです。） すごくジューシーでした。 …

近所の産地直売のお店で、「レッドムーン」という赤いジャガイモを買いました。 こんなサツマイモみたいな赤い皮です。皮は薄いです。 ジャガイモの中身は黄色い感じです。 たまたま、Ｘで、kurasiruの美味しそうなレシピが流れてきたので、 作ってみました…

今日の関西は、晴れ いつものように、朝ドラを観ながら、朝食を食べました。 今日はパワーをつけたくて、ガーリックトーストにしました。 食パンは、６枚切りの山型食パンです。 他は、コーヒーとカップスープ、セミノールという柑橘系、 無糖ヨーグルトでし…