クラシルのレシピを参考に、シャリアピンソースを作りました～♪
レシピでは、玉ねぎをすりおろすと、書いてありますが、
私は、みじん切りで作りました。
ワインも無かったので、料理酒で代用しています。
以前、近所の洋食屋さんで、シャリアピンソースを知り、
とても美味しかったので、レシピを検索して作りました。
私が作ったソースがこちらです。
甘めのソースなので、お子さんも喜ばれるかも？しれません。
このソースを、グリルで焼いたチキンや、
オーブントースターで焼いた椎茸に掛けて食べました。
美味しかったですよ。
元々、このソース、
洋食屋さんでは、牛肉に掛けてあったので、
他のお肉との相性も良いかも？と思います。
ただ、レシピは、少し甘めなので、お砂糖を半分でも良いかも？と
思いました。
他には、コールスローサラダと、肉じゃがも頂きました。
（コールスローサラダには、マヨネーズとカンタン酢を入れています。
さっぱりとした味わいです。）
肉じゃがは、夫の高カリウムを気にして、ジャガイモを下茹でして
作っています。
