昨夜は、お天気が崩れてきた感じの関西からです。
気圧のせいか？体調がイマイチだったんですが、
頑張って、天ぷらを作りました。
と言っても、前のgooブログからご存じの方は知っておられると思うけど・・・。
一応、ゆるく、ダイエット中なので、揚げ物は作り過ぎない＆衣を分厚くしない
と、心がけています。( ;∀;)
ご飯も、相変わらず、ラップおにぎりが基本です。
（現在、６１キロ前後を停滞中です。一時期、６０キロを切っていたのに・・・。）
さつまいも・魚肉ソーセージ
と、ブランデー梅酒の梅の天ぷら・
かき揚げ（玉ねぎ・人参）と作りました。
夫と二人なので、量も少なく・・・。
（かき揚げは、後日、おうどんに・・・）
ササミは、もう一つ食べました。
衣がサクサクで、薄くて美味しかったです。
梅干しが挟んであるので、下味いらず。
大根が大量にあったので、大根おろし＆天つゆでさっぱりと、頂きました。
↑ これは、ブランデー梅酒の梅の天ぷらです。
梅酒の梅って、なかなか食べることが無いですが、
天ぷらの衣をつけて揚げると、中がジャムみたいになって
とても美味しいです。
確か、テレビでやっていて、真似して作っています。
実は、このブランデー梅酒、
２００４年６月に作ったものの、
私、あんまりと梅酒って、好きじゃないみたいで・・・。
（出来上がってから、あんまり好きじゃないと、気づいた私・・・）( ;∀;)
ずっとそのまま、残っています。
普通の梅酒と、ブランデー梅酒と２種類作りました。
もう、色がかなり濃くなって、そろそろ飲まないと・・・とか
言いながら、飲まずにいます。( ;∀;)
