春の様なお天気の関西からです。 先日、おでんを作りました～♪ 板コンニャクは、切り込みを入れて、下茹で。 輪切りにした大根も下茹で。（２０分くらい） 厚揚げは、油抜き不要と書いてあったので、そのまま。 ごぼう天などは、私はあっさりしたのが好きな…