今日の関西は、晴れ☀️
卵の特売があって、冷蔵庫に在庫があったので、
何を作ろうか？と悩んでいたら、
以前、テレビで、
スコッチエッグを作る洋食屋さんの話を
観たことを、思い出しました。
最近、甘い物やカロリーが高いものが続いたので、
揚げ物はちょっと・・・と思って検索すると、
揚げない焼きスコッチエッグがあることを知り、
こちらを参考につくってみることに・・・😉⬇️
半熟卵を作るのに、
卵は室温に戻した方が良いとのことで、15分くらい、
冷蔵庫から出しておきました。
（でも、寒いせいか？室温にもどっていなかったような？？？）
ただ、半熟卵を4個作りましたが、4個のうち1個が、
綺麗に殻を剥けませんでした。
それと、玉ねぎをみじん切りにするのが、
しんどくなって、涙が出て😅💧💧、
適当に、玉ねぎを粗みじん切りにしました。
剥いた半熟卵って、ものすごく、
やわやわなんですが、
・卵に小麦粉を着けて、肉だねを着けないといけないのに➡️
途中で、小麦粉を着けるのを忘れたり？？？
・フライパンが、浅いので、蓋が閉まるように、
卵の形ではなく、おやきみたいな？形になってしまい。
・外側にパン粉を着けるのを忘れたり・・・。
フライパンで、蒸し焼きにするのですが、
たまに、蓋を取って、
ひっくり返して、焦げ目をつけないといけないのに、
頭に入っていなくて、
そのまま、蒸し焼きにして、失敗しちゃいました😿
・更に、一応蓋を取り、ひっくり返して、
焦げ目を少し付けたら、
今度は、卵に火が入り過ぎて、半熟じゃなくなるという・・・。
で、出来上がったのが、こちらです。⬇️
まだ、これは、上手くできた方です😅
こちらは、卵を茹でた時に、
殻が綺麗に剥けなかった方です⬇️
焼いているうちに、黄身が出てきちゃいました😅
食べてみると、味は悪くないんだけど、
頑張って作って失敗と言うのは、
何だかなあ・・・。メッチャ、疲れました😿
夫は、「スコッチエッグって、こんな形じゃないよね？」とか、言ってたし😅💧💧
だって、まん丸だと、蓋が閉まらなかったし・・・。
まあ、こういうこともあると言うことで😉💕💕
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