カンカン照りの関西からです。
数日前も、雨が降ると、スマホからお知らせがあったけど、
結局、降りませんでしたね。
ちょっと雨が降らないと、お家の前の木も、鳥さん達も、可哀そうな感じです。
雨少し降って欲しいなあ。
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先日のことですが、人参が無かったので、コロコロカーと日傘を差して、
八百屋さんやスーパーに行って来ました。
その後、スーパーに行くと、夫が欲しがっていた
「備蓄米5キロ（税込み1900円くらい）」が
売られていて、
スマホで夫にメールすると「欲しい！！買えたら買って来て。」
とのことだったので、買うことにしました。
（※備蓄米の味に、夫は興味があるそうです。）
他のものは、出来るだけ買うのを減らして、コロコロカーで持ち帰ることに。
レジを済ませ、サッカー台に行くと、杖を着いたおばあちゃんが、
同じ備蓄米を買っていました。
持って帰るの大変そうで、声を掛ける人も・・・。
知り合いなら、声を掛けるけど、この世の中、難しいですね・・・。( ;∀;)
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産直コーナーで、ミディトマトがお安かったので、湯剥きして、
トマトのだしびたしを作りました。
大きなトマトも2個入っています。↓
食べる時に、おろし生姜と、刻んだ青紫蘇を乗せて頂きました。
※味付けは、今回は以前作ったよりも、薄味で作りました。
湯剥きしたトマトを下記に漬けて、冷やすだけ。
・だし・・・カップ２（ユウキ食品「やさしい味わいのガラスープ顆粒小さじ4）、
みりん・・・大さじ１、しょうゆ少々、塩小さじ１/３
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アラジングラファイトオーブンで、肉詰めピーマンも作ったので、
それも、頂きました。
国産合い挽き肉がお安かったので、今回は1パック370グラムと、
玉ねぎ1個、卵2個、パン粉大さじ6、マキシマム調味料（塩コショウ）で、
コネコネして。いつもより、玉ねぎが大きい粗みじん切り。
特売のピーマンに入れてみました。
フォロワーさんが、ピーマンの肉詰めをオーブンでされていたので、
私も初めてやってみました。
焼く前です。↓
オーブンに入れた所↓
16分グリルで 焼いて、延長を3回くらい押したかな？
案外焦げ目はつかない感じでした。↓
出来上がりは、こんな感じです。↓
天板には、肉汁が残っておらず、蒸し焼き状態で、
あっさり、ヘルシーに仕上がりました。
後で、フライパンでソースを作りました。
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最近、お陰様で、よく眠れるようになり、体調も安定しています。(^^♪
ただ、この暑さで、汗だくで、食品のお買い物に行って、
家事をこなすのが精いっぱいで・・・。
趣味までなかなか、出来ないなあ。( ;∀;)
皆さんも、お体ご自愛下さい。(^^♪
