びんちょうまぐろの柵が、グラム１６８円と、
大変お安かったので、前回、美味しかったレモン塩の揚げ焼きを
作ることにしました。
レシピは、過去のブログを、参考にしています。↓
今回は、マグロの柵が、４６０グラムと、前回よりも大きめ。
さっと、水洗いして、キッチンペーパーで、水気をふき取り、
３センチ角くらいの大き目コロコロにカット。
みじん切りのレモン塩は、大さじ１と１/２にしました。
ただいま、まぐろを、漬け込み中です。
前回は、漬け込み時間が短かったですが、
今回は３時間くらい漬け込む予定です。
他に、マカロニサラダ、大根と人参こんにゃくの煮物です。
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レモン塩・・・かなり塩分が強いので、控えめに使っています。
色は、現在はもう、黄土色みたいな？色になっています。(^_-)-☆
冷蔵庫に入れています。
写真は、塩を入れた直後。↓
１年間が賞味期限みたいなので、また使ってみます。
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