あけまして おめでとうございます
今年もよろしくお願いします～♪
今年は、午年と言うことで、私の年なんですよ🐎
しかも、今年還暦を迎えます。早いものですね。
来年（今年）午年だからかな？と、
思って聴いていたのは、私だけでしょうか？😅
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今日の関西はとっても、良い天気です☀️
我が家は、いつもと同じ二人でのんびりと、
お家でお正月を過ごしています。
昨日の大晦日のうちに、お正月の料理の
菊花かぶと、筑前煮、お雑煮を、用意しておきました。
菊花かぶは、かなり以前に、夫から「食べにくい」と
言われたことがあったので、「何が食べにくいのか？」
聞いてみると、「酢がきつかった」らしいです。
夫は、酢の物の酢がきついと食べられない
（むせる）ので、
kurasiruの作り方を参考に、作ってみました。
（味付けは、カンタン酢を使用しました。
カンタン酢の味付けは慣れているので、
酢の物が苦手な夫も大丈夫だったようです。）
材料のかぶは、大きかったので、
小さく食べやすい大きさにカットしました。
出来上がったのが、こちらです。↓
（金時人参を型抜きで抜いて、薄切りにして、
柚子の皮と一緒に漬け込んでみました。）
菊花かぶは、私の子供の頃の思い出のお正月料理の
一つです。
本当は、昆布を入れたいところですが、私は昆布大好きですが、
甲状腺の持病があるので、昆布は出来るだけ控えています。
また、夫も、昆布が苦手なんです。
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今朝は、簡単にお餅を焼いたり、
三つ葉やかまぼこを切ったり、器に入れるだけ
の作業でしたが、何だか段取りが悪くて、
メッチャ時間がかかってしまいました😅
朝から、これだけ食べたら、お腹いっぱいになりました🥰
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実は、急に冷え込んだせいか？気圧なのか？
昨日から、胃痛がしたり、頭痛があったり、新年早々、薬を飲むほどじゃないけど、
体調がイマイチの私😅
そういう時は、無理をせず、ボチボチと頑張ります。
皆様も、お体ご自愛下さい。
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