パソコンで、「あすけん」というサイトを使って、今年の2月から、
食事内容と日々の運動を、入力しています。
入力後、食事について、管理栄養士さんからアドバイスをもらっています。
体重は、徐々にではありますが、減りつつあります。
２月４日 ６８．０キロ ９月９日現在 ６４．８キロ
最近、油物が続いたので、さっぱりした食事や焼き魚を勧められて、
昨日は、たまたま、スーパーに福井県の甘鯛の塩焼きが３９８円で売っていたので、
買ってみました。個人的には、もう少し、こんがり焼いていた方が好きです。
あと、お野菜たっぷりの豚汁を作りました。
間引きした椎茸が、産直コーナーで、大安売りで、それも使いました。
豚汁の具は、神戸ポーク、椎茸、人参、油揚げ、ゴボウ、さつまいも、白菜、ネギ。
お味噌は、鹿児島のかねよ味噌（麦みそ）と、愛知県のカクキュウの八丁味噌（赤味噌）です。
夜は、九州のハーブ鶏の手羽先を使った、マーマレード煮を作りました。
フライパンで、こんがり焦げ目をつけて、余分な脂をキッチンペーパーで取り、
マーマレードジャム、醤油、料理酒、お水で煮込んで、照り良く煮込んでいきます。
出来上がりは、こちら
久しぶりに、マーマレード煮作りましたが、お肉の臭みが消えて、
美味しかったです。
ぽちっと押してくれるとうれしいです。
