最近、味噌漬けにはまっています。 ようやく、好きな味に漬けることが出来るようになりました。 実は、昔、独身の頃、行った九州の居酒屋さんの味噌漬けの味が 忘れられなくて、 鹿児島のかねよ味噌(麦味噌)と、芦屋の六甲味噌(赤味噌)と 配合して、作っ…
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