今年もよろしくお願いいたします～♪
今年は、ＮＨＫのゆく年くる年を観て、０時１５分に寝ました。
いつも、私は、６時に起きるのですが、お雑煮の支度があるので、
何度も目が覚めて、４時過ぎに起きて、お雑煮を作り始めました。
今年のお雑煮は、北海道産のホタテ貝の貝柱（お刺身用）と、鶏もも肉から、
良い出汁が出て美味しかったです。ちなみに、お澄まし仕立てです。
夫も、美味しいと喜んでくれました。
たかが、お雑煮ですが、色々気を使って作っています。
今更ながらですが、雑煮用大根を入れるの忘れました。折角、買ってたのに。
何故か、普通の大根入れていました。
お酒は、日本酒 「天功」というお酒でした。あんまり飲まないように、小瓶を買いました。
スッキリした飲み心地でした。辛口好きな私は、美味しく頂きました。
筑前煮は、昨日作りました。初めて、白だしという出汁醤油を使って、煮たのですが、
私的には、イマイチでした。
紅白なますは、ミツカンのかんたん酢と、柚子の皮と、唐辛子をきかせて作りました。
（クックパッドを参考に作りました。）これは、美味しかったですよ。
紅白なますの味付けが簡単に出来ると思いました。
私は、おせちを食べた後、爆睡してしまい、お昼前起きました。
お昼は、お弁当を食べました。
今夜は、大晦日に買った半額の有頭海老と豚ヒレ肉で、海老フライとヒレカツを作る予定です。
頑張ります。
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